Shison

Historia Dagens sushi skiljer sig stort från vad det en gång var. För längesedan i Asiens länder konserverade man fisk med ris. Man bäddade in fisken i riset till små paket som grävdes ner och lät det fermenteras. När riset hade fermenterats kunde man bevara fisken längre, men då kastades riset bort. ​ Längre fram [...]